Le Pop Up Healthy food « the Nourishing box » dans les Boardriders de Saint jean de Luz et Capbreton tout l’été.

Voilà une nouvelle qui devrait ravir tous les adeptes d’ Healthy Food sur la côte Basque, The Nourishing Box, crée en 2014 par Emilie Mc Bride s’installe dans les Boardriders de Saint-Jean-de-Luz et Capbreton, afin d’offrir à tous les gourmands un large choix de produits frais et sains pendant l’été, ainsi qu’une formule Brunch à partir de Novembre sur place ou à emporter ! Lire la suite de « Le Pop Up Healthy food « the Nourishing box » dans les Boardriders de Saint jean de Luz et Capbreton tout l’été. »

Découvrir Fontarrabie depuis Hendaye avec la navette maritime

Et si nous partions en Espagne aujourd’hui. Je vous propose une alternative à San Sébastien pour une découverte authentique et culinaire. Fontarrabie ou Hondarribia en Basque, c’est la ville que vous apercevez de l’autre côté de la jetée au bout de la plage à Hendaye. On se retrouve au niveau du port de plaisance d’hendaye pour prendre le bateau,( oui c’est plus sympa) qui vous déposera pour 1,90 € par personne dans le centre de Fontarrabie.  Lire la suite de « Découvrir Fontarrabie depuis Hendaye avec la navette maritime »

Ces filles qui osent, Le Frozen Palm de Sirikit

Je peux aisément vous en parler… je l’ai goûté! Quoi du « frozen yogurt » ouvre à Biarritz? Après l’Açaï l’an passé, il ne me manquait plus que ça. Découvert de l’autre côté de l’Océan Atlantique et grande adepte c’est un concept qui me plaît énormément. Le Frozen Palm à Biarritz c’est un état d’esprit à l’image de sa gérante et créatrice. C’est coloré, c’est joli et c’est tout pleins d’idées. On y voyage à travers du mobilier et de la décoration agencés avec goût . Vous y trouverez un joli choix de boissons chaudes, smoothies , jus et frozen yogurt avec leurs topping. Pour la pâtisserie ce sont des délices de Hungry Belly pour vous régaler. Il y en a également pour les vegan, un latte au lait de coco imaginé par Sirikit pour le plus grand plaisir de beaucoup! Lire la suite de « Ces filles qui osent, Le Frozen Palm de Sirikit »

Deux recettes de « Smoothie bowl » aux fruits rouges pour un petit déjeuner équilibré et vitaminé

Le smoothie ne se déguste plus essentiellement à la paille, aujourd’hui c’est aussi une préparation que l’on mange à la petite cuillère! Dans un bol ou un petit plat creux de préférence il se compose de fruits frais, céréales, laitage et super-aliments! Le « smoothie bowl » est un plat très beau visuellement importé de Californie! Un vrai phénomène viral qui mixe healthy et gourmandise! Découvrez donc le petit déjeuner le plus tendance qui nécessite le plus souvent:

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Le Buddha Bowl de Gisele Bundchen

On ne présente plus Gisele Bundchen, la supermodèle Brésilienne, incarnation de la top bien dans son corps et dans sa tête. Adepte du yoga et de la méditation elle cultive son potager bio et dispose d’un chef nutritionniste pour adapter le régime alimentaire de la famille. Lire la suite de « Le Buddha Bowl de Gisele Bundchen »

Le Buffet coloré du Wynn de Las Vegas

Si vous avez suivi mes aventures sur la côte Ouest des états Unis, je vous ai parlé ici du buffet du Caesars Palace qui a été un franc succès. De passage à Las Vegas une dernière nuit pour re-prendre l’avion nous avons décidé le lendemain matin de repartir goûter un de ces buffet gargantuesque. Après avoir lu plusieurs avis et regardé les différents hôtels j’ai opté pour le Wynn. Très réputé pour sa décoration et sa classe les avis en disaient également beaucoup de bien. Consciente qu’aucun buffet ne serait aussi fourni que le précédent nous somme arrivés en début de matinée dans ce splendide hôtel. En semaine le prix des buffets est considérablement plus avantageux que le weekend, il vous faudra débourser 25 dollars par personnes pour celui ci. Nous voilà donc après s’être garés au self parking de l’hôtel dans la file d’attente du buffet. Oui il y a toujours un peu d’attente, le temps que chacun passe en caisse et soit installé à sa table. Lire la suite de « Le Buffet coloré du Wynn de Las Vegas »

Green food inspiration standard Miami

Manger « green » ça me vient des Etats Unis. Ils ont cette capacité à vous proposer du fast food en face de restaurant diamétralement opposés question nutrition. Quand on mange « green », on choisit une alimentation plus seine. Du coup on se retrouve avec des légumes dans les jus, dans les smoothies… Le petit déjeuner ou le brunch ne ressemble plus du tout à ce à quoi vous avez l’habitude… Vous voilà attablé avec de l’avocat, des épinards, du concombre, enfin pleins de choses auxquelles vous n’auriez pas forcément pensé! Je me suis inspirée d’un brunch dégusté au standard de Miami. le lieu est réellement superbe avec une grande terrasse donnant directement sur l’eau . L’indispensable d’un bon brunch bien être ce sont les tartines d’avocat, à prononcer « avocado toast », vous n’avez pas pu passer à coté de la « tendance » même en France. Les bowls que nous connaissons traditionnellement avec du fromage blanc, du muesli et des fraises par exemple ne ressemble plus du tout à ce que vous connaissez… On mange au réveil du vert, des légumes, et contre toute attente, c’est bon! Sans plus attendre place aux recettes. Lire la suite de « Green food inspiration standard Miami »

Le Bacchanal Buffet du Caesars Palace de Las Vegas

Le Bacchanal buffet est le buffet du Caesars Palace qui a ouvert le 10 Septembre 2012. Un espace de 2250 m2, pour un coût total de réalisation de 17 millions de dollars dans un décor à l’architecture moderne. L’immense salle de restaurant se décompose en 3 aires  aux ambiances et thèmes distincts. Aux commandes du Buffet, le chef Scott GREEN qui propose un buffet  gargantuesque. Plus de 500 plats  de  spécialités culinaires diverses: Mexicain, Italien, Chinois, Japonais, Americain…   plus bien entendu un gigantesque buffet de Dessert! Voilà pour ce qui est de la « théorie » histoire de vous allécher un petit peu! Lire la suite de « Le Bacchanal Buffet du Caesars Palace de Las Vegas »

L’apéritif Healthy idéal pour les paresseuses!

On ne va pas se mentir… avec les journées qui rallongent et le soleil qui se fait de plus en plus présent on commence très sérieusement à délaisser les recettes de chocolat chaud maison pour se diriger tranquillement mais sûrement vers les apéritifs festifs et colorés! Il n’est plus besoin de rappeler que apéritif ne rime pas toujours avec chips ultras salés et paté! L’apéro se veut de plus en plus, bon, coloré et même sain si on fait un petit effort! L’apéro healthy ça existe! Je vous ai donc préparer du houmous, les rouleaux de printemps et des tomates cerises façon pomme d’amour! Le contrat est rempli… ça a du goût, c’est coloré et c’est sans culpabiliser! Toutes les recettes très simples et réalisables sans grandes bases culinaires sont également à préparer séparément pour un repas léger ou avec d’autres toasts! Lire la suite de « L’apéritif Healthy idéal pour les paresseuses! »

Mets Vins, la box qui met en lumière le terroir Français.

Les box « food » ne sont plus à présenter. C’est ce principe qui a été arrangé à toutes les sauces et pour tous les goûts vous permettant de souscrire à un abonnement pour une box dont vous ne connaissez pas le contenu. Vous savez juste quels sont les thèmes de la box et donc quels types de produits s’y retrouvent. Le concept food justement connaît deux principes différents, celui permettant de cuisiner des repas prêts établis avec les ingrédients contenus dans la box ou au contraire des produits à découvrir séparément quand cela vous intéresse. J’ai la chance de pouvoir tester la box mets et vins intitulée « made in France« . Vous pouvez donc dors et déjà imaginer le concept dans son titre! Le principe développé ici est de mettre à l’honneur des produits du terroir… c’est bon rien que ça je suis fan!! Il ne restait plus qu’à la recevoir et à se « sacrifier » pour vous en goûtant son contenu!! La partie vraiment la plus « difficile » !! Lire la suite de « Mets Vins, la box qui met en lumière le terroir Français. »