Green food inspiration standard Miami

Manger « green » ça me vient des Etats Unis. Ils ont cette capacité à vous proposer du fast food en face de restaurant diamétralement opposés question nutrition. Quand on mange « green », on choisit une alimentation plus seine. Du coup on se retrouve avec des légumes dans les jus, dans les smoothies… Le petit déjeuner ou le brunch ne ressemble plus du tout à ce à quoi vous avez l’habitude… Vous voilà attablé avec de l’avocat, des épinards, du concombre, enfin pleins de choses auxquelles vous n’auriez pas forcément pensé! Je me suis inspirée d’un brunch dégusté au standard de Miami. le lieu est réellement superbe avec une grande terrasse donnant directement sur l’eau . L’indispensable d’un bon brunch bien être ce sont les tartines d’avocat, à prononcer « avocado toast », vous n’avez pas pu passer à coté de la « tendance » même en France. Les bowls que nous connaissons traditionnellement avec du fromage blanc, du muesli et des fraises par exemple ne ressemble plus du tout à ce que vous connaissez… On mange au réveil du vert, des légumes, et contre toute attente, c’est bon! Sans plus attendre place aux recettes. Lire la suite de « Green food inspiration standard Miami »

Un Burger, Un Tacos, Un sandwich et Un Wrap à Miami South Beach

Si je ne devais en choisir qu’un à chaque fois… Oui alors vous vous doutez bien, les burgers ce n’est pas ce qui manque ici. Certains sont bons, d’autre moins, il y a macdo aussi, un peu une référence en matière de fastfood, ça peut également servir d’échelle de valeur… « Non vraiment moins bon qu’un macdo », la carrément ça veut dire n’y va pas. Comme je vous le répète souvent, Miami c’est pas tout à fait les Etats Unis… c’est aussi un peu l’Amérique du sud, on y parle espagnol et on y mange des tacos, peut être autant que des burgers! Et parce que je représente mon pays, on y mange des sandwichs, oui avec de la baguette… le vrai le Parisien mais sans le jambon de Bayonne, ils ne connaissent pas, mais rassurez vous ils trouveront bien une centaine d’autre chose à mettre dedans! Pas de soucis pour ça ils sont champions! Et pour le côté healty parce qu’on est à South Beach et que ça compte vraiment ici, on va faire dans le sandwich sain, le wrap! J’en ai goûté un certain nombre et je vous donne les quatre adresses qui valent le détour toute sur South beach! Lire la suite de « Un Burger, Un Tacos, Un sandwich et Un Wrap à Miami South Beach »