Trois adresses atypiques pour se régaler Sur la Côte basque

C’est un pari dans l’air du temps mais tout de même audacieux que de faire manger à un basque autre chose que de la cuisine basque. C’est un petit peu comme si vous demandiez à un Corse de goûter de la cuisine… Basque… comment voulez vous qu’il puisse trouver ça meilleur que ce qu’il cuisine depuis toujours! Finalement tout est une « échelle de valeur », et la donnée de référence restera ce qu’il connaît le mieux…sa cuisine. A voir l’affluence qu’il y avait dans ces restaurants lors de mes différents repas c’est à se demander si le caractère un peu buté voir têtu du basque n’est qu’une légende? A moins que ces nouveaux lieux ne soit envahis que par des touristes? Une chose est sûre le grand gagnant dans l’histoire ça reste le goût, et oui pour le plus grand plaisir de vos papilles! Lire la suite de « Trois adresses atypiques pour se régaler Sur la Côte basque »

Ces filles qui osent, Le Frozen Palm de Sirikit

Je peux aisément vous en parler… je l’ai goûté! Quoi du « frozen yogurt » ouvre à Biarritz? Après l’Açaï l’an passé, il ne me manquait plus que ça. Découvert de l’autre côté de l’Océan Atlantique et grande adepte c’est un concept qui me plaît énormément. Le Frozen Palm à Biarritz c’est un état d’esprit à l’image de sa gérante et créatrice. C’est coloré, c’est joli et c’est tout pleins d’idées. On y voyage à travers du mobilier et de la décoration agencés avec goût . Vous y trouverez un joli choix de boissons chaudes, smoothies , jus et frozen yogurt avec leurs topping. Pour la pâtisserie ce sont des délices de Hungry Belly pour vous régaler. Il y en a également pour les vegan, un latte au lait de coco imaginé par Sirikit pour le plus grand plaisir de beaucoup! Lire la suite de « Ces filles qui osent, Le Frozen Palm de Sirikit »

Donnie Bagel, le Bagel New Yorkais de Saint Jean de Luz

L’aventure Donnie Bagel est née dans les murs du garage éphémère chez Renaud qui s’installe depuis maintenant deux saisons dans le centre de Saint Jean de Luz. Pour ceux qui seraient passés à côté, le bagel c’est ce petit pain en forme d’anneau. On le distingue du burger avec son trou au centre et sa texture bien ferme. On lui donne une origine Juive mais ce sont bien les Etats Unis et le Canada qui se revendiquent spécialistes du bagel contemporain. Au canada la pâte est légèrement sucrée, ébouillantée dans de l’eau adoucie au miel puis cuite au four à bois, ce qui lui donne une teinte irrégulière. Le bagel de New York, lui, est légèrement salé, ébouillanté dans de l’eau ordinaire et légèrement plus gonflé et plus croustillant que celui de Montréal qui paraît plus petit avec un plus gros trou et qui a une texture plus souple, caoutchouteuse et une saveur plus douce. Voila pour les différences, on les retrouve cependant partout soit natures, soit aromatisés aux graines de sésame, de carvi, de pavot, aux oignons frits, de cannelle et raisins… Lire la suite de « Donnie Bagel, le Bagel New Yorkais de Saint Jean de Luz »

Cabanes de sauveteurs et signification des drapeaux sur South Beach.

Emblème visuel de Miami par excellence, la cabane de sauveteur fait partie intégrante du décor. Toutes plus originales et colorées les unes que les autres elles sont aujourd’hui une attraction touristique à part entière. Longer la cote atlantique avec son appareil photo pour immortaliser ces gardiennes de sauveteurs est une activité très appréciée des touristes et autres amateurs de photographie. chacun a sa préféré, histoire de goût et de couleurs! Intriguée par ces jolies réalisations en bois je me suis demandée quelle pouvait être leur origine! Lire la suite de « Cabanes de sauveteurs et signification des drapeaux sur South Beach. »

Un Burger, Un Tacos, Un sandwich et Un Wrap à Miami South Beach

Si je ne devais en choisir qu’un à chaque fois… Oui alors vous vous doutez bien, les burgers ce n’est pas ce qui manque ici. Certains sont bons, d’autre moins, il y a macdo aussi, un peu une référence en matière de fastfood, ça peut également servir d’échelle de valeur… « Non vraiment moins bon qu’un macdo », la carrément ça veut dire n’y va pas. Comme je vous le répète souvent, Miami c’est pas tout à fait les Etats Unis… c’est aussi un peu l’Amérique du sud, on y parle espagnol et on y mange des tacos, peut être autant que des burgers! Et parce que je représente mon pays, on y mange des sandwichs, oui avec de la baguette… le vrai le Parisien mais sans le jambon de Bayonne, ils ne connaissent pas, mais rassurez vous ils trouveront bien une centaine d’autre chose à mettre dedans! Pas de soucis pour ça ils sont champions! Et pour le côté healty parce qu’on est à South Beach et que ça compte vraiment ici, on va faire dans le sandwich sain, le wrap! J’en ai goûté un certain nombre et je vous donne les quatre adresses qui valent le détour toute sur South beach! Lire la suite de « Un Burger, Un Tacos, Un sandwich et Un Wrap à Miami South Beach »