On peut les appeler les pâtes magiques ou « one pan pasta », il s’agit d’un plat de pâtes né en Italie, qui a été adopté avec succès aux Etats-Unis. Vous cherchez une idée de recette simple, rapide, et savoureuses ? Une seule préparation, une seule cuisson, le one pan pasta est fait pour vous, ce petit plat rapide à faire est à partager en famille ou entre amis.
L’idée est de réunir dans une poêle, une casserole ou dans une cocotte des pâtes crues avec des légumes frais, séchées ou surgelés, des épices, du poison ou de la viande, de verser sur le tout un liquide et de laisser le tout mijoter.
Ce que l’on a mis de bon :
- 200g de Spaghettis complètes ou n’importe quelles pâtes qui cuisent en une dizaine de minutes
- Une poignée de tomates cerise
- Une boîte de coeurs d’artichauts
- Une belle branche de basilic
- Une gousse d’ail finement émincée
- Un Oignon
- Deux oignons jeunes
- Environ 400ml d’eau
- Sel, poivre
- Huile d’olive
Du coup si vous avez lu le paragraphe au dessus vous connaissez la suite: Une grande poêle, tous les ingrédients dedans et hop sur le feu ! On garde juste les oignons jeunes à mettre quand tout est cuit,pour le goût.
Il faut que ça chauffe assez vite afin de porter l’eau à ébullition. Bien mélanger, attendre l’évaporation. Si les pâtes manquent encore un peu de cuisson, rajouter de l’eau. On peut aussi ajouter par exemple des asperges, des champignons, de la courgette… enfin beaucoup de choses quoi, au gré de votre inspiration!
