L’apéritif Healthy idéal pour les paresseuses!

On ne va pas se mentir… avec les journées qui rallongent et le soleil qui se fait de plus en plus présent on commence très sérieusement à délaisser les recettes de chocolat chaud maison pour se diriger tranquillement mais sûrement vers les apéritifs festifs et colorés! Il n’est plus besoin de rappeler que apéritif ne rime pas toujours avec chips ultras salés et paté! L’apéro se veut de plus en plus, bon, coloré et même sain si on fait un petit effort! L’apéro healthy ça existe! Je vous ai donc préparer du houmous, les rouleaux de printemps et des tomates cerises façon pomme d’amour! Le contrat est rempli… ça a du goût, c’est coloré et c’est sans culpabiliser! Toutes les recettes très simples et réalisables sans grandes bases culinaires sont également à préparer séparément pour un repas léger ou avec d’autres toasts!

Pour les boissons j’ai délégué la chose à des professionnels à travers la marque Caraïbos ! Des cocktails déjà réalisés et tout prêts fait livrés directement à la maison! Ils se présentent en bouteille . Vous pourrez retrouver tous les cocktails que vous aimez, il y en a pour tous les goûts n’ayez crainte! J’ai opté pour un cocktail avec alcool et un sans alcool… vous savez ce que l’on dit, il parait que la fête est plus folle! Merci à Zebrure de m’avoir donné l’opportunité de tester ce concept!

Houmous nature et à la betterave

Ingrédients :
500gr de pois chiches
1 betterave cuite
1 gousse d’ail
1 citron
Cumin
houmous
Séparez 2/3 et 1/3 de pois chiches.
Avec les 2/3 ajoutez la moitié de la gousse d’ail hachée, le jus d’un demi-citron, du cumin et salez, poivrez.
Avec les 1/3 ajoutez, la betterave en petits dés, la moitié de la gousse d’ail hachée, le jus d’un demi-citron, du cumin et salez, poivrez.

Mixez les deux préparations séparément.
Conservez au frais jusqu’à dégustation.

Rouleaux de printemps végétariens

Ingrédients 3 pièces:
3 feuilles de riz
1 avocats
4 carottes
1/4 de choux rouge
1 coeur de laitue
Rouleau de printemps végétariens.jpg
Coupez tous les ingrédients, humidifiez les feuilles de riz et montez vos rouleaux.
Suivez les illustrations sur les paquets de feuilles si vous avez du mal.

Laissez au frais au frigo et coupez avant de manger. Vous pouvez le déguster avec de la sauce nem pour une immersion totale!

Tomates cerises façon pommes d’amour

10 tomates cerises
Graines de sésame
5 cl de vinaigre balsamique
50 g de sucre en poudre
tomates cerises pomme d'amour

Lavez-les tomates, essuyez-les et piquez-les avec des cures dents.
2 Versez dans une assiette les graines de sésame.
3 Préparez le caramel en versant dans une petite casserole le vinaigre balsamique avec le sucre. Faites chauffer le caramel en le mélangeant jusqu’à ce qu’il ait la bonne consistance.
4 Sans attendre, trempez le dessus des tomates cerises dans le caramel puis dans les graines de sésames et posez sur un plat recouvert de papier sulfurisé.
Idéal pour un apéritif.

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Apéritif healthy

16 commentaires sur « L’apéritif Healthy idéal pour les paresseuses! »

  1. Oh chouette ! Je suis tellement fan de ce genre d’apéro ! Ça change tellement de l’apéro gras classique que je ne supporte plus !

    Le Houmous, il faut vraiment que je teste, j’en entends que tu bien ! Je ne mange pas de viande en plus, alors cela peut-être une bonne recette à faire !

    Belle soirée,

    Laura – Bambins, Beauté et Futilité

    Aimé par 1 personne

    1. Merci beaucoup Laura… oui tu parles de ce meme apéro durant lequel on se « gave » de chips et saucisses cocktail puis qu’on passe à table en ayant meme plus la place de savourer ce que l’on mange!! Si toi aussi tu aimes ce genre d’apéritif je veux bien quelques idées de recettes à piquer!! Quand au houmous… quand on commence on ne s’arrête plus!!

      J'aime

  2. très sympa comme idées, c’est vrai que je ne penses jamais aux rouleaux de printemps en apéro !
    Le houmous de betterave me fait assez peut je dois bien l’avouer car je n’aime pas la betterave cuite, mais peut être à essayer avec de la crue ! D’ailleurs sur mon blog j’ai une recette de salade betterave – carotte géniale !
    J’adore les tomates cerises en pomme d’été, vivement cet été !
    Bonne soirée
    Mélanie

    Aimé par 1 personne

    1. Bonsoir Mélanie!
      Merci beaucoup pour ton passage par ici et ton commentaire! Oui je comprends pour la betterave… figure toi que je me suis mise il y a peu de temps à en manger crue et j’aime également énormément!! Qu’est ce que c’est agréable et simple finalement les légumes crus!!

      J'aime

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