On ne va pas se mentir… avec les journées qui rallongent et le soleil qui se fait de plus en plus présent on commence très sérieusement à délaisser les recettes de chocolat chaud maison pour se diriger tranquillement mais sûrement vers les apéritifs festifs et colorés! Il n’est plus besoin de rappeler que apéritif ne rime pas toujours avec chips ultras salés et paté! L’apéro se veut de plus en plus, bon, coloré et même sain si on fait un petit effort! L’apéro healthy ça existe! Je vous ai donc préparer du houmous, les rouleaux de printemps et des tomates cerises façon pomme d’amour! Le contrat est rempli… ça a du goût, c’est coloré et c’est sans culpabiliser! Toutes les recettes très simples et réalisables sans grandes bases culinaires sont également à préparer séparément pour un repas léger ou avec d’autres toasts!
Houmous nature et à la betterave
Mixez les deux préparations séparément.
Conservez au frais jusqu’à dégustation.
Rouleaux de printemps végétariens
Laissez au frais au frigo et coupez avant de manger. Vous pouvez le déguster avec de la sauce nem pour une immersion totale!
Tomates cerises façon pommes d’amour
Graines de sésame
5 cl de vinaigre balsamique
50 g de sucre en poudre
Lavez-les tomates, essuyez-les et piquez-les avec des cures dents.
2 Versez dans une assiette les graines de sésame.
3 Préparez le caramel en versant dans une petite casserole le vinaigre balsamique avec le sucre. Faites chauffer le caramel en le mélangeant jusqu’à ce qu’il ait la bonne consistance.
4 Sans attendre, trempez le dessus des tomates cerises dans le caramel puis dans les graines de sésames et posez sur un plat recouvert de papier sulfurisé.
Idéal pour un apéritif.
Miaritz 
Je suis ultra fan de ta proposition d’apéro! Je n’aurais jamais pensé mettre du chou rouge dans des rouleaux de printemps, j’essayerai. Et gros coup de coeur pour les tomates cerise. Ca donne envie toute ca…
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Ho merci beaucoup!! C’est vraiment gentil! En toute honnêteté c’est vraiment bon! ça fait un joli mélange! A tester avec les beaux jours qui arrivent!!
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Merci beaucoup pour le partage!!! Quelle jolie surprise!!
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Hmm ça m’a donné envie tout ça :D
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Merci beaucoup pour ton passage et ton commentaire!! Si tu te lances dans une recette n’hésite pas à me dire ce que tu en as pensé !!
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Miam miam, ça donne faim toutes ces petites gourmandises à grignoter ;) Bravo miss, tes photos sont très belles, je ne savais pas qu’un apéro tout simple pouvait être aussi photogénique! :D
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Ho merci beaucoup Émilie!! Et toutes ces petites gourmandises sont très facilement réalisables!! Vraiment non négligeable!!! Merci pour ton passage par ici et ton commentaire!
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Oh chouette ! Je suis tellement fan de ce genre d’apéro ! Ça change tellement de l’apéro gras classique que je ne supporte plus !
Le Houmous, il faut vraiment que je teste, j’en entends que tu bien ! Je ne mange pas de viande en plus, alors cela peut-être une bonne recette à faire !
Belle soirée,
Laura – Bambins, Beauté et Futilité
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Merci beaucoup Laura… oui tu parles de ce meme apéro durant lequel on se « gave » de chips et saucisses cocktail puis qu’on passe à table en ayant meme plus la place de savourer ce que l’on mange!! Si toi aussi tu aimes ce genre d’apéritif je veux bien quelques idées de recettes à piquer!! Quand au houmous… quand on commence on ne s’arrête plus!!
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très sympa comme idées, c’est vrai que je ne penses jamais aux rouleaux de printemps en apéro !
Le houmous de betterave me fait assez peut je dois bien l’avouer car je n’aime pas la betterave cuite, mais peut être à essayer avec de la crue ! D’ailleurs sur mon blog j’ai une recette de salade betterave – carotte géniale !
J’adore les tomates cerises en pomme d’été, vivement cet été !
Bonne soirée
Mélanie
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Bonsoir Mélanie!
Merci beaucoup pour ton passage par ici et ton commentaire! Oui je comprends pour la betterave… figure toi que je me suis mise il y a peu de temps à en manger crue et j’aime également énormément!! Qu’est ce que c’est agréable et simple finalement les légumes crus!!
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Ohla mais ce sont des supers idée 😊 Ici on adore les apéros avec une bonne partie de pétanque !! Je m’y mets ce week-end 😋 On va se régaler
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Hoho géniale!!! L’apéro – pétanque!! Obligée de me raconter ce que tu auras préparé de bon et comment vous avez trouvé!! Il n’y a plus qu’à attendre le week-end!!
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Il y a absolument tout ce que j’aime ici ! :) J’adore :)
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Merci beaucoup!! Je suis vraiment plus que ravie si tu as pu trouver des recettes qui te plaisent !!
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